Weingut Mitternast der Wein

„ Wein ist ein wahres
Lebenselixier“​

Der Wein

Unsere Weine sind in erster Linie Begleiter, mit denen Mensch lebt, mit denen Mensch sich belohnt, mit denen Mensch Freu(n)de hat. Weine sind Persönlichkeiten.

Der Verlauf des Weintraubenlebens vom Rebschnitt bis zur Lese bildet den unverwechselbaren Charakter eines Weines heraus. Die unterschiedlichen Voraussetzungen der Natur und ihre Ergebnisse haben uns zu folgenden abgestuften Weinprofilen geführt:

Die Schäumenden:
Spritzige und fruchtige Schaumweine, passend für jeden feierlichen Anlass.

Die genussfreudigen Jugendlichen:
Leichte, beschwingte Weine, lebendig und duftig, vorzugsweise jung zu trinken, ideal für zwischendurch. Für unkomplizierten Trinkgenuss.

Die finessenreichen Klassiker:
Finessenreiche Weine, die sich vor allem durch ihren präzisen, bis ins kleinste Detail herausgearbeiteten Sortencharakter auszeichnen. Weine aus verschiedenen Rieden gemeinsam gekeltert und verarbeitet.

Die charaktervollen Lagenweine:
Charakterweine aus erstklassigen Lagen. Das Terroir des Pulkautales zum Riechen und Schmecken! Vielschichtig und komplex!

Die limitierte Reserve:
Mit Reserve kennzeichen wir unsere gehaltvollsten Weine aus unseren besten Lagen. An der Spitze stehen kraftvolle und körperreiche Weine mit Reifepotential aus unseren Toplagen Steinberg und Johannisberg aus bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken. Diese tragen nur mehr wenige Früchte, wodurch sich Zucker und Geschmackstoffe in den Trauben konzentrieren und so einen kraftvollen und konzentrierten Wein ergeben.

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